Cosul este gol
Chardonnay-ul colecției VALAHORUM este unul tipic pentru regiunea Dealu Mare. O mare bucurie pentru fanii acestui soi, acest Chardonnay conține un procent de aproximativ 30% care a fost fermentat lejer în butoaie vechi de stejar franțuzesc, aceasta pentru a-i aduce un plus de complexitate. De remarcat și extracția aromatică delicată. Vinul strălucește în pahar impresionând cu o culoare galben-aurie cu nuanțe verziu.
Evident, aromele sunt florale, de citrice și fructe tropicale, precum și de pepene galben. Vinul este expresiv, proaspăt și persistent, cu nuanțe de pere coapte, coajă de portocală dulce-amăruie. Se remarcă o aciditate fină și echilibrată, precum și arome fine extrase din lemnul de stejar.
Vinul este delicios acum și va câștiga în complexitate în următorii doi ani. Pentru asocieri culinare îl vedem servit împreună cu pește oceanic sau de apă dulce, sushi, fructe de mare, carne de pasăre, fructe galbene.
Nu au fost găsite recenzii
