Cosul este gol
Acest vin fara sulf adaugat este protejat, sau mai bine zis "bioprotejat," de la momentul recoltarii. Procesul de fermentatie alcoolica si fermentatiile malolactice apar in mod natural si usor.
Ulterior, vinul este lasat sa se maturizeze timp de cateva luni in cuve de inox inainte de a fi imbuteliat.
Este evident ca acest vin este produs cu grija pentru a mentine calitatea si autenticitatea sa, fara a recurge la utilizarea aditivilor precum sulfitii. In loc sa fie protejat cu sulf, metoda "bioprotejata" implica, probabil, o atentie sporita asupra conditiilor de productie si gestionarii vinului pentru a-i permite sa se dezvolte in mod natural.
Aceasta poate fi o optiune atragatoare pentru cei care doresc sa evite aditivii chimici sau au sensibilitate la sulfiti in vinuri.
Nu au fost găsite recenzii
