Cosul este gol
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
„Asolo Prosecco” se află în regiunea Veneto, la nord de Veneția, în provincia Treviso, pe dealurile Montello și Colli Asolani, la poalele Dolomiților. Dealurile sunt compuse din soluri decarbonatate, de adâncime medie. Această zonă se caracterizează prin veri calde, primăveri si toamne blânde. Podgoriile sunt certificate Biodiversity Friend.
Mustul este pus în vase unde fermentația are loc la o temperatură controlată de 15-16°C pentru a spori toate parfumurile recoltei. La atingerea conținutului necesar de alcool și zahăr, fermentația este oprită prin refrigerare. După o scurtă perioadă de decantare, vinul spumant este gata pentru îmbuteliere.
Excelent ca aperitiv. Se potrivește bine cu peștele marinat cu ierburi aromatice delicate și primele feluri pe bază de plante.
Nu au fost găsite recenzii