Cosul este gol
Cococciola este un soi de strugure indigen rar, care creste doar in provincia Chieti, folosind sistemul traditional de spalier "tendone". Gustul sau proaspat si intens ofera o prospetime captivanta si moderna.
Vinurile obtinute din acest soi au o culoare galben pai deschis si o structura medie, cu o aciditate ridicata care persista mult timp. Ele prezinta o aroma usor ierboasa si persistenta, specifica acestui soi.
Pentru a conserva caracteristicile unice ale acestui strugure, strugurii intregi sunt raciti intr-un tunel de racire exclusiv, determinand o scadere rapida a temperaturii si, astfel, o macerare la rece a cojilor.
Nu au fost găsite recenzii
