Cosul este gol
Martin Miller’s cauta perfectiune acolo unde multi inca nu reusesc desi au o istorie in spate, dar cum ii place lui sa spuna ca “reguliile sunt facute pentru a fi incalcate” de unde si conceptul sau in care crede si anume ca, ingredientele botanice ar trebuie selectate pe o baza de calitate, nu doar pe provenienta regionala. In procesul de distilare a ginului pe care il urmeaza Martin Miller’s el alege sa foloseasca ca baza pentru ginurile sale doar inima spiritului, considerando aceea parte pura si limpede bogata in alcool etilic si volatil cu puternice valente aromatice dar lipsit de impuritati nedorite.
In distileria sa Martin Miller’s a interzis redistilarea capetelelor și cozilor cum se practica de obicei urmand să fie aruncate. Observarea și selectarea "inimii" este unul dintre cele mai importante abilități ale distilerii de masterat. Obsesia lui de a crea un gin de cea mai buna calitate, trezeste in el partea lui aventuroasa, unde conceptul experimentului este baza sa.
Recomandare de servire: Cocktail- GIMLET amestecă într-un shaker împreună cu multă gheaţă 50 ml Gin Martin Miller's şi 25 ml suc de lime. Strecoara printr-o sita fina conţinutul într-un pahar de martini şi adaugă în final o felie de lime. Enjoy!!!
Nu au fost găsite recenzii
