Cosul este gol
Vinificare: recoltarea are loc la sfârșitul lunii septembrie la maturitate deplină și presarea se face pe struguri întregi. Se efectuează fermentarea și maturarea în baricuri de stejar Allier, unde vinul încet evoluează pe o perioadă totală de aproximativ un an.
Fermentații alcoolice și malolactice spontane permit dezvoltarea complexității și corpului. Învechirea finală în sticle așezate orizontal permite echilibrul său perfect.
Nu au fost găsite recenzii
