Cosul este gol
Strugurii Pecorino sunt recoltati manual, in urma unei selectii precise, in a doua decada a lunii septembrie, adaptata conditiilor climatice.
Fructele sunt cu grija culese si tratate cu delicatete; mustul este apoi lasat sa se decanteze static inainte de a fi transferat in vase de otel inoxidabil termoconditionate, in care fermentatia are loc la o temperatura controlata de 16° - 18°C.
Nu au fost găsite recenzii
