Cosul este gol
Podgoriile situate in zona Barolo, in apropiere de Serralunga si culturile insemnate de Chardonnay din viile Piemont au dus in ultimii ani la formarea unor vinuri de soi de calitate ridicata, semnate de Angelo Gaja, unul dintre oamenii care duc traditia de familie mai departe, acest lucru fiind ilustrat chiar si in randul misiunii si procesului de prezentare.
Dupa recoltele manuale si presare, are loc
prima etapa a fermentatiei care se produce in cuve de otel inoxidabil, urmata
de cea de a doua etapa in butoaie de stejar francez.
Chiar daca vinul este rafinat si perfect pentru consum, se alege imbatranirea sa in beciuri timp de mai multi ani pentru a dezvolta structura potrivita. Prezinta o culoare proaspata si o mireasma minunata de flori si urme de stejar. Pe palat taninii plini, constitutia sa cremoasa, dar si indiciile usor picante, conduc la un finisaj extraordinar. Se poate consuma alaturi de preparate din carne de pui, peste si fructe de mare.
Nu au fost găsite recenzii
