Cosul este gol
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
Recoltele manuale si bogatia terroirurilor toscane regasite in jurul anilor 2015 au fost de departe subiectul realizarii unei opere de vinificatie, cum este cazul acestui Guido Guidalberto, obtinut exclusiv din struguri Cabernet Sauvignon, Merlot si Sangiovese, culesi la finele lunii Septembrie atunci cand si-au atins potentialul maxim de maturitate.
Strugurii sunt uniti in pivnite, iar ciorchinii cei mai sanatosi, proaspeti si foarte bine conservati sunt supusi presei usoare, proces ce da startul transformarii acestora in vin. Fermentatia are loc in cuve de otel inoxidabil la temperaturi controlate, fara adaugarea de drojdii externe, o perioada diferita pentru fiecare sortiment in parte inainte de a se forma amestecul final.
Calitatea excelenta a strugurilor, bogati in arome fructate se observa mai ales pe palat, acolo unde textura sa crocanta, alaturi de structura taninica eleganta conduc la un final cu adevarat fermecator. Se poate consuma alaturi de preparate din carne rosie, vanat mic sau meniuri new gourmet.
Nu au fost găsite recenzii