Cosul este gol
Dupa ani de experimente, a fost identificat in sfarsit cel mai bun potential de calitate extras din Podgoriile Asinone, acolo unde anual sunt identificate cele mai bogate recolte de Sangiovese si Merlot, struguri cu o raspandire la scala internationala.
Un vin care reprezenta cea mai inalta expresie de productie, o sinteza completa a traditiei dar si a inovatiei oenologice. Fermentatia are loc in cuve de otel inoxidabil la o temperatura controlata, cu frezare si repasarea mustului peste drojdia de struguri timp de aproximativ 25 zile. Rafinarea are loc in butoaie de stejar francez vreme de 16-18 luni pentru ca vinul sa integreze structura si aromele dorite.
Este recomandat sa fie decantat cel putin cu o ora inainte de a fi consumat la o temperatura de 16-18 grade celsius in compania diferitelor preparate din carne rosie, garnisite cu sosuri dulci sau diferite garnituri alese.
Nu au fost găsite recenzii
