Cosul este gol
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
Plantatia de Pinot Noir Otarnita de pe dealurile recasului ce se intinde longitudinal pe un versant cu expunere vestica, ofera o selectie de struguri ideali pentru crearea unui vin de exceptie. Calitatiile soiului Pinot Noir si terroir-ul de exceptie, reusesc sa creeze un rezultat singular si deosebit. Pentru a oferi valentele unui vin mare, Otarnita Pinot Noir urmeaza procese tehnologice si de vinificatie inedite si atent supravegheate de Oenologul cramei.
De la crearea unui mediu cat mai propice vitei de vie pentru un randament maxim si natural, pana la culesul si selectarea manuala a strugurilor, urmata apoi de tehniciile de vinificatie din crama, unde vinul isi incepe prima fermentare in rezervoare tronconice din otel timp de 10 zile, si fiind urmata apoi de fermentatia malolactica in baricuri pentru 5-8 luni.
Vinul prezinta o culoare rosu intens cu insertii violacee, mirosul aduce in prim plan arome de fructe rosii de padure si o usoara adiere de condiment, gustul evidentiaza note de mure,zmeura,fragi cu tuse placate de vanilie si cuisoare. Vinul se recomanda a fi servit la o temperatura de maxim 18 grade si poate fi asociat cu mancaruri pe baza de trufe sau plante aromatice, carnuri pregatite la protap.
Nu au fost găsite recenzii