Cosul este gol
O tehnica unica de productie, dezvoltata de Louis Roederer de-a lungul anilor (“saignée”): infuzie de must de Chardonnay in maceratul de Pinot Noir, care se intrepatrund armonios in timpul procesului de fermentare. Minim 20% din vinificare se realizeaza in butoaie de stejar.
Fermentarea malolactica este partiala sau zero (in functie de an). Invechirea pe drojdie se face pentru minim 4 ani in sticle, in pivnitele Louis Roederer.
Dupa degorjare, sampania este lasata sa se“odihneasca” alte 6 luni in sticle, pentru a atinge maturitatea perfecta.
Nu au fost găsite recenzii
