Laya este facut dintr-un cupaj din 3 soiuri de struguri: Alicante Bouschet, Garnacha Tintorera si Monastrell, din plantatiile situate la aproximativ 1000 metri deasupra nivelului marii si maturat timp de 4 luni in butoaie noi de stejar frantuzesc. Laya este un vin savuros si bogat in arome de fructe negre, lemn dulce, espresso si piper.