Cosul este gol
Un vin ce provine din Costa Toscana, ce cauta sa exprime manifestul de cod Duemani, dar in egala masura si prospetimea sau frumusetea soiului de struguri Cabernet Franc vinificat intr-o modalitate inedita. Fermentatia si macerarea la temperaturi controlate in cuve de ciment si imbutelierea fara filtrare sunt secretele procesului de vinificatie in acest caz, vinul pastrand particularitatile unice Cabernet fara sa fie supus proceselor aditionale cum este cazul altor retete.
Textura sa proaspata si suculenta iese la iveala deopotriva, buchetul aromatic profund compus din levantica, cirese negre, cassis si mosc evoluand superb intr-o reprezentatie de gala. Un vin ce cauta sa magnetizeze fiecare simt, ce poate fi consumat la o temperatura de 16 grade celsius in compania mai multor tipuri de preparate culinare, insa cele mai potrivite sunt de departe pestele bluetail cu sos de rosii, mullet, Supa Ribolita dar si preparatele din carne cu specific traditional.
Nu au fost găsite recenzii
