Cosul este gol
Un vin melean, obtinut din struguri de Pinot Noir, care ascunde adevaratul ”balsam” al naturii expus intr-un mod enigmatic, imbracand o armura care se arata in fata degustorului a fi de netrecut. Se preschimba de-a lungul mai multor stadii in diferite buchete complexe, primele arome remarcate fiind cele de visine si condimente.
Evolueaza in umbra aromelor exotice de rom si esenta de cocos, iar apoi se desface exploziv sub forma unui miez de fruct, dar si a frunzelor de tuia. Prezinta o aciditate foarte bine pronuntata care conduc spre un final lung, acolo unde este regasit si un pasaj usor condimentat care contariaza fiecare senzatie.
Un descantec potrivit pentru simturi, facut sa onoreze cu onestie mesele tuturor, medaliat cu aur la galele de prezentare internationale din anii precedenti. Bun pentru a fi consumat in compania preparatelor din carne rosie, vanat mic si mijlociu , dar si retete cu paste, garnisite in sos rosu si ierburi aromate.
Nu au fost găsite recenzii
