Cosul este gol
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
Belnero este expresia unei legaturi durabile si indisolubile dintre Banfi si teritoriul Montalcino, rezultatul dedicatiei si perseverentei atat in recoltarea vitei de vie cat si in vinificatie. Pentru aceasta sticla s-au folosit aproape exclusiv struguri de soi Sangiovesse supusi unor procese diferite.
Fermentatia alcoolica a strugurilor se desfasoara in butoaie Horizon din otel inoxidabil si dureaza pana la 12 zile, totul fiind facut la o temperatura constanta, urmand ca in ultimile 3 zile valorile sa urce treptat.
Fermentatia malolatica are loc in barique frantuzesc, iar apoi ultimile finisaje au loc in sticla. Un vin de culoare rosie cu usoare irizatii mov, care intampina degustorul la nivel olfactiv cu note de vanilie, tutun si cafea, combinate cu cele de fructe delicate (magiun de cirese si prune).
Gustativ este inconjurat de tanini catifelati si o structura solida, care evolueaza progresiv pe palat pentru un finish pe masura. A se consuma in compania preparatelor din carne la gratar sau diferite branzeturi semi-maturate (telemea, mozarella).
Nu au fost găsite recenzii