Cosul este gol
Cramposia Selectionata este un soi local din Dragasani, perfect adaptat solului sau de origine si terroir-ului favorit. Avincis se lauda cu o suprafata de aproximativ 4 ha, cu o vechime de 10 ani. Recoltarea se face manual in ladite de numai 18 kg, pentru ca strugurii sa ramana cat mai intacti posibil. Strugurii sunt sortati pentru a doua aoara pe banda transportatoare pentru a se asigura ca au fost culesi numai cei copti si sanatosi. Fermentarea se face în cisterne de inox, cu controlul permanent al temperaturii, folosindu-se drojdii selectate pentru păstrarea aromelor.
Nu au fost găsite recenzii
